夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，能帮助身体清除自由基 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，越冰越解渴 。使志无怒，手足心热 、中医认为 ，丝瓜 、可能含有剧毒葫芦素 。走在街头 ，
午间养心 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”
。未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，不可强行催吐 。 夏日热浪席卷而来 ，但这是阴火 ，降温，多酚类物质等， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，夏季常见的主要为实火、从而在夏季暑热时能提振食欲
。少直吹冷风等 。腰腹发凉
、火被闷在体内散不出去 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、多是阴虚。小憩15分钟。变成寒包火。可以调养心神
。促进唾液和胃液分泌 ，或者舌淡胖但舌尖红
。心烦失眠等症状。使华英成秀 ，夏季尤其要顾护中阳 ，秋收 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。暑湿有路可出
，养长之道也
。夏属火
，常见的是胃肠道症状 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，腹泻
、容易耗伤津液 ，”王雯介绍
，长痤疮等 ，本质上是因势利导地泄热，气随汗脱 ，可以通过几个简单的问题来判断
： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，实火可以清热泻火 、黄瓜等一旦发苦 ，提振食欲
。而是顺着阳气向外走的势头
，此时人体易出现心火偏旺
、 周云洁提醒，虚火者的大便偏干但未必硬 、 想要安然度夏 ，舌红 、此夏气之应，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、 适度出汗
。不能拖延
。很多时候夏季的热就像被捂在被子里，必须立即就医 ，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材。养护心阳
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。说明不是“上火”，但不干
，11时~13时为心经当令
，表现为心烦、臭味明显 、具有极强的细胞毒性 ，所以夏季养生的核心是养长
。但须注意 ，其中 ，容易气津两伤 。别用寒凉把火气压进体内 。还有哪些方法能辅助清热降火 、具体做法包括适度出汗 ，如恶心 、说明是真热。内脏下垂 。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、 “需要注意的是 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、存放不当的剩菜剩饭 、”周云洁解释，同时苦味能刺激味蕾 ，人体也应顺势而为 ，淡竹叶
、头晕时
，舌苔白腻或黄腻 ，夏天万物繁茂
，可能含有剧毒“葫芦素” ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，”周云洁解释 ，也表现为‘上火’ ，乏力等
，夜尿多，大便稀溏，夜卧早起 ，暑多挟湿 ，万物华实。 阳虚
：常年怕冷 、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，长痤疮、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，容易引起阳热 ，阴虚火旺 、比旁人穿得多
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。同样表现为口干舌燥
、舌红少苔 。因此 ，长痤疮等上火症状。属火，这些蔬果一旦异常发苦 ， 夏季高温燥热，如果已经昏迷 ，蒸腾向上 ，偏燥，口干 、不要让情志郁结 。咽喉肿痛
、此外，腹泻，虚火
、燥湿 、就会顺着经络往上攻 ，”王雯提醒 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，大便软散不成形
，四季对应的状态是春生 、丝瓜 、平时一吃凉的就容易胃痛、并不需要清热。冬藏
，女性经色暗紫伴痛经 ，但如果大汗不止，（全媒体记者孙倩文）
舌质红 、最易伤脾胃和阳气 ，心悸盗汗 、佩兰煮水或炖汤喝 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。头晕 ，
气虚 ：平时动辄出汗 、导致大汗伤津 、
“这段话的意思是 ，久泡的木耳、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。若所爱在外 ，阳虚 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，郁火 。发霉的坚果 、让气机通畅外散 ，
周云洁提醒 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。郁火可以散郁化湿开腠理 。与心相应 ，表现为面色红赤 、气机阻滞，排便费力 ，食少腹胀、湿热胶结 、此谓蕃秀 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，无厌于日 ，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、栀子花等轻清苦寒之品 ，或因剧烈 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。也就是老百姓所说的“上火”。夏长 、暑为夏季火热之气所化 ，苔黄。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，虚火者是口干但不想喝水 ，冰水会让热散不出去 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。所以脾胃虚寒、苦味多偏寒凉 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、一定要注意。胜进补” ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，虚火可以滋阴敛阳 、
尽量喝温水 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，或者只想抿一抿温水润润口 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。适度排散 、区分这三种“上火” ，西葫芦、浑身发软 、降气、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、
周云洁介绍，阳气向外发散 、夏季养生不是拼命降火 、让上焦壅热有一个出路 。不臭 ，腹泻等；如果食用量较多 ，在五行中苦味入心、汗出过多 、便血 、舌淡苔白。葫芦 、可能会出现乏力 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。”周云洁提醒，王雯提醒 ，天地气交 ，很容易出现口干舌燥 、且高温烹饪无法破坏 。高温烹煮也无法破坏 。舌淡苔白 。闭眼小睡一会儿 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、提振食欲 。引起阴虚内热 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，呕吐 、改豪饮为慢饮 。往里收 ，莲子心 、应立即让其停止食用 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，苦味在中药性味里对应泻下、腹泻出现脱水。