做法 ：
1 、健康
2 、笋炒
12 、肉丝葱蒜 、鱼香肉丝青笋 、健康
10、笋炒
3、肉丝
9 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，
主料 ：猪肉丝 、笋炒
13 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
一点儿味精 ，7 、盐（酌情添加）、淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、再放入泡椒末 。也剁碎切末。一起翻炒。淋入蚝油一勺 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
5 、勾个薄芡 。小火炒出香味 。快速翻炒几下 。炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝，一点儿味精 、肉丝炒上色后 ，扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。木耳
配料 ： 姜末、下入肉丝。上浆 。
6 、能保持肉丝的水分 ，转大火 ，
8 、炒出来口感更滑嫩 。蒜末 、快速滑炒 。锅内热油 ，
11 、香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、
14 、温油 ，