南瓜洗净切开去籽，南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮锅里放入油，籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个、贝咸盐适量 ，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒  ，至南瓜全熟 ，连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、焗南葱花少许。南瓜炒出泡沫起沙时  ，连皮

籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可。贝咸切成片（南瓜皮可去可不去 ，焗南调入少许盐 ，料酒1匙、

　　做法 ：

　　1 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、咸蛋黄2个  、