2、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，葱白适量 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人先稍腌制下 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人
8、销魂虾中火烧开。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人生姜适量 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙可以方便入味 。放姜丝，趁热装碟即可。
食材：鲜虾400克 、用滤勺捞起滤油备用 。
4、生抽适量 、
小贴士：
1、
3 、葱白爆香。就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。用不锈钢小锅装适量油，
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙 、
6 、
7 、锅烧热油 ，
将虾肚中间划开 ，5、从虾肚中间切开 ，
3、这样是为了方便入味 。
4 、鲜虾处理好后 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。