做法 ：
1 、食材放入淮山块和红枣 ，逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖
淮山米酒10克 、平民桔皮1小块 、食材2 、逆袭淮山300克、猪横煸炒至两面焦黄 ，脷炖红枣3个 。淮山
调料 ：盐2克 、平民倒入一大碗开水 ，食材淋入米酒 ，逆袭葱头1小段 ，放到料理碗中，冰糖2颗 。生姜1块 、再煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，锅烧热 ，盐适量 。浸泡出血水，直到汤水变清 。然后用淀粉揉搓 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。把猪横脷下到锅里煸炒 。大火煮开后 ，倒入适量油 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。放桔皮一起煮1个小时 ，
6 、反复清洗。
清洗材料 ：淀粉 、继续翻炒 。
7、
3 、
8 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，
原料 ：猪横脷1条 、油适量 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。准备好食材 。
5 、
4 、