12. 收汁的炖出的红时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排
4. 盖上盖子 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排防止糊锅 。不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。排骨这样味道更浓 。炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，
3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这是上色的关键。
5. 煮完，这两种调料是给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中 ，保留营养 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，老幼皆宜 。原汤炖排骨 ，
10. 倒入适量老抽 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，加适量水 。防止糊锅 ，一定要用大火 ，