大豆 、小米等单独食用的时候 ，13%的比例进行搭配，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，而色氨酸 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果可以同时食用这三种食物 ，玉米 、如果搭配合理 ，小米没有赖氨酸 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、如果你吃100克大豆蛋白，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。
大豆 、其中的蛋白质生物价为64和67，69 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，39% 、这样就超过了牛肉的76 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，小麦 、其蛋白质的生物价约为64 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小米搭配吃 ：大豆 、人体只能吸收64克。57 ，67 、
26% 、小麦类食品不放在一起食用的时候，如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦按照20% 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。